Beefeater Dry, Cointreau, limón cosechado en el RAC Club de Londres pero popularizado en el American Bar at the Savoy. Una combinación equilibrada de naranja y que complementa los cítricos de Beefeater Dry.
Sabor
Ácido
Ocasión
Intimate drink Digestive
Decoración
Twist de limón
Vaso
Vaso
Dificultad
Ingredientes
40 ml de Beefeater Dry: 2 partes
20 ml de Cointreau: 1 parte
20 ml de jugo de limón fresco: 1 parte
La clara de un huevo fresco: 1,75 partes
o
Aquafaba (agua de garbanzos): 1,75 partes
Proporción
Método
Añadir todos los ingredientes y cubitos de hielo a una coctelera y agitar hasta que alcance el punto de disolución perfecto.
Colar fino para quitar los trozos de hielo en un vaso de cóctel frío. Añadir un twist de limón y separarlo de la cáscara.
*También se puede utilizar clara de huevo pasteurizada.
