La interpretación con Beefeater 24 del clásico Bramble, añadiendo Byrrh y sirope de granada. El Byrrh ofrece más quinina, lo que le aporta al cóctel más volumen sin aumentar el contenido de alcohol. El maridaje entre la granada y el Byrrh es sencillo, pero aporta una frutalidad nítida que equilibra las notas cítricas del cóctel.
Sabor
Afrutado
Adorno
Semillas de granada y rodaja de limón
Vaso
Vaso
Dificultad
Ingredientes
40 ml de Beefeater 24
15 ml de zumo de limón fresco
10 ml de sirope de azúcar
10 ml de sirope de granada y Byrrh*
Compartir
Método
Agita el Beefeater, el zumo de limón y el sirope de azúcar. Cuela en un vaso de roca sobre hielo picado. Deja caer lentamente el sirope de granada y el Byrrh sobre el hielo.
Sirope de granada y Byrrh:
250 ml de zumo de granada
500 g de azúcar Demerara
Haz hervir los ingredientes y reduce hasta que alcance la viscosidad de un sirope
**Si no tienes Byrrh, puedes usar Dubonnet o vermut dulce.
