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Cócteles
Red & White Gibson
RED & WHITE GIBSON COCKTAIL BY MR LYAN - THE MODERN TWIST -
Ingredientes
45 ml de Beefeater Crown Jewel
15ml Vermut cremoso*.
Guarnición: remolacha lactofermentada
Cómo elaborar un
Red & White Gibson
Red & White Gibson
Paso 1.
Enfriar la copa de martini sobre hielo, en la nevera o en el congelador.
Paso 2.
Vierta Beefeater Crown Jewel y CreamVermouth en una jarra mezcladora y llénela de hielo. Remover durante 20 segundos para enfriar.
Paso 3.
Cuele en su copa fría y decore para servir
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*Método: Pesar cada ingrediente y mezclar bien. Tapar y dejar cuajar 12 horas o más. Verter a través de un filtro de café húmedo, y repetir a través del mismo papel de filtro hasta que la nata/sólidos lácteos se aclaren.
**Método: Con un sacabolas, hacer bolitas con la remolacha. Sumergir las bolas de remolacha en una solución salina al 3% (20 g de sal combinados con 1 l de agua) y cerrar la bolsa. Dejar fermentar unos días.
Beefeater Crown Jewel Cócteles
