Beefeater Dry, Cointreau, limón cosechado en el RAC Club de Londres pero popularizado en el American Bar at the Savoy. Una combinación equilibrada de naranja y que complementa los cítricos de Beefeater Dry.
Sabor
Ácido
Ocasión
Intimate drink Digestive
Adorno
Twist de limón
Vaso
Vaso
Dificultad
Ingredientes
40 ml de Beefeater Dry: 2 partes
20 ml de Cointreau: 1 parte
20 ml de zumo de limón natural: 1 parte
Clara de un huevo fresco: 1,75 partes
o
Aquafaba (agua de garbanzos): 1,75 partes
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Método
Añade todos los ingredientes y cubitos de hielo a una coctelera y agita hasta que alcance el punto de disolución perfecto.
Cuélalo bien para eliminar los trozos de hielo en una copa de cóctel fría. Añade un twist de limón y separalo de la piel.
*También se puede utilizar clara de huevo pasteurizada.
