La ricetta perfetta del Gin Tonic di Desmond Payne.
Il classico gin and tonic, il G&T, è uno dei grandi piaceri della vita. È una semplice combinazione di due grandi ingredienti, entrambi progettati per completarsi, essere versatili ed eccitare. È semplicemente un matrimonio che funziona, ognuno portando fuori le migliori qualità dell’altro.
Il gin, infuso con ginepro medicinale che era il rimedio universale nel medioevo, e l’acqua tonica, che fornisce la quinina che manteneva i nostri antenati esploratori del mondo liberi dalla malaria.
Una nota marca di acqua tonica sostiene più o meno che se tre quarti del tuo gin and tonic è tonica, è meglio che tu scelga una buona. Allo stesso modo, suggerirei che il rimanente quarto, la parte che fa cantare la bevanda, è fondamentale per questo matrimonio. I complessi sapori del Beefeater Gin con ginepro e amaro arancia di Siviglia come primi solisti in questo coro di sapori.
Il mio motto è “tenerlo semplice”, quindi,
Il mio Gin Tonic perfetto:
– Utilizzo un bicchiere basso
– 3 cubetti di ghiaccio
– 1 parte di Beefeater London Dry Gin
– 3 parti di acqua tonica non aromatizzata, refrigerata
– Guarnizione con fetta di limone (non schiacciata e decisamente non strofinata intorno al bordo del bicchiere!)
– Non serve una cannuccia. Ora sei cresciuto!
Consiglio 1: conserva l’acqua tonica in frigorifero – non vuoi far sciogliere il ghiaccio troppo rapidamente.
Consiglio 2: quando le arance di Siviglia sono di stagione, fanno una meravigliosa alternativa per la guarnizione al limone.
Salute!