Il gin tonic è l’essenza di un drink rinfrescante, semplice e delizioso, apprezzato in tutto il mondo da decenni. Negli ultimi 10 anni abbiamo visto il gin tonic evolversi notevolmente.
Questo classico drink a base di gin ha una storia affascinante che risale a centinaia di anni fa, dalle sue origini come cocktail medicinale alla sua introduzione nella società britannica.
Qui esaminiamo la storia del gin tonic e come è diventato uno dei mix più popolari al mondo.
QUAL è L’ORIGINE DEL gin & tonic?
Ci sono molte storie sull’origine del gin tonic. Il gin risale al XVII secolo, quando gli alchimisti nei Paesi Bassi iniziarono a distillare alcolici dai cereali. Qui un distillato aromatizzato al ginepro fu infuso con botaniche e chiamato “jenever” – scopri di più sulla storia del gin nella nostra guida.
Ma fu solo un paio di secoli dopo che il gin e il tonico furono abbinati. L’acqua tonica era un trattamento affidabile contro la malaria diffusa grazie a uno dei suoi ingredienti principali, la chinina. Estratta dalla corteccia dell’albero di cinchona, la chinina è ciò che conferisce all’acqua tonica il suo gusto amaro e che ha aiutato a salvare migliaia di vite.
Nel XIX secolo, i marinai e i soldati dell’esercito britannico iniziarono ad aggiungere gin all’acqua tonica per migliorare il gusto di questa bevanda medicinale durante i viaggi in India. È per questo motivo che l’acqua tonica classica è conosciuta come “Indian Tonic Water”.
Winston Churchill dichiarò in seguito che il gin tonic aveva “salvato più vite e menti di inglesi di tutti i medici dell’Impero”. E non si può discutere con questo. Con un tale appoggio, il G&T ha guadagnato popolarità, con i britannici che aggiungevano sapori e guarnizioni extra per ulteriori benefici per la salute e gusto.
Negli anni ’50, il gin tonic era diventato un cocktail rinomato a sé stante, aumentando il rapporto a più di un piccolo spruzzo di gin; ora i benefici medicinali erano meno importanti.
CHI HA INVENTATO IL GIN TONIC?
Non siamo sicuri di chi abbia avuto esattamente l’idea per un gin tonic. Ma i primi resoconti conosciuti di questo classico mix si trovano nell’Oriental Sporting Magazine nel 1868. Qui era descritto come un cocktail apprezzato dai vivaci partecipanti alla fine di una corsa di cavalli. Rinfrescante, leggero e antimalarico – non sorprende che il G&T fosse un successo vittoriano.
QUAL è IL SERVIZIO TRADIZIONALE PER UN GIN TONIC?
In passato, potevi vederlo servito in un bicchiere basso, con due o tre pezzi di ghiaccio già piuttosto sciolti e una fetta di lime molto secca. Onestamente, non c’è niente di sbagliato in questo.
Ma negli ultimi anni, un nuovo stile di gin tonic è arrivato in Spagna, il pulsante e trendsetter del gin oggi. Chiamato Gin-Tonic, gli spagnoli hanno iniziato a servirlo in grandi, bellissimi bicchieri copa, con guarnizioni come timo, olive e pompelmo.
Oggigiorno ci sono una vasta gamma di tonici diversi e le opzioni di guarnizione sono infinite. Ci sono anche molti modi per variare con gin aromatizzati come il nostro gin al rabarbaro e mirtillo rosso, gin tonic alla pesca e lampone, e gin tonic al limone. Una delle varianti più popolari oggi è il gin tonic rosa, che utilizza gin rosa aromatizzato alle bacche per un gusto più fruttato e dolce.
Puoi anche dare un tocco creativo al classico aggiungendo una variante calda o ghiacciata. Un gin tonic ghiacciato fatto con ghiaccio extra frullato è perfetto per l’estate. Mentre un G&T caldo può essere ottenuto usando acqua calda e sciroppo di tonico, oltre a guarnizioni festive come scorza d’arancia e bastoncini di cannella.
Questi sono solo alcuni dei motivi per cui il Gin Tonic è diventato uno dei mix più apprezzati al mondo. Innanzitutto, c’è un gin per tutti. E in secondo luogo, è una tela bianca che puoi fare tua.
Personalmente, mi piace il mio classico e preferisco mantenerlo semplice! La mia scelta di gin è, naturalmente, Beefeater London Dry Gin, perché adoro le complesse note di ginepro e agrumi.
Per quanto riguarda il tonico, scelgo anche un classico acqua tonica indiana. Le acque toniche aromatizzate sono deliziose, tuttavia, mi piace assaporare il gin senza l’introduzione di altri sapori.
Opto sempre per un rapporto 1:3 (cioè 50 ml di Beefeater Dry, 150 ml di acqua tonica) – Spesso le persone tendono a diluire troppo a causa dei grandi bicchieri che utilizziamo oggi, quindi tendo a scegliere un bicchiere Collins. Mi permette di controllare un po’ meglio la diluizione. Riempi di ghiaccio. Questo non solo mantiene la bevanda fredda, ma rallenta la diluizione.
E per quanto riguarda la guarnizione, consiglio sempre di guarnire un G&T con botaniche che si trovano nel gin, quindi adoro il mio Beefeater Dry e tonico con una fetta di arancia e limone.
Alla fine della giornata, la bellezza del G&T è che non ci sono regole. È lì per essere goduto – responsabilmente, ovviamente!
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