DA DOVE VIENE IL GIN?
Gli inizi di uno dei distillati più popolari al mondo risalgono al Medioevo. Da tempo l’umanità conosceva le proprietà curative del ginepro. I Romani bruciavano rami di ginepro per la purificazione e, secondo la tradizione, i medici della peste riempivano le loro maschere con bacche di ginepro per proteggersi dalla Peste Nera.
Nel XI secolo, monaci benedettini nel sud Italia utilizzavano un alambicco per produrre tonici alcolici da vino aromatizzato con bacche di ginepro. Non consideravano la loro creazione una bevanda, ma un liquido medicinale – tuttavia, era il primo esempio di alcol aromatizzato con ginepro dal sapore pungente.
Tuttavia, il gin come lo conosciamo oggi ha le sue radici saldamente piantate nei Paesi Bassi. Nel XVII secolo, gli alchimisti olandesi avevano trovato il modo di distillare economicamente alcolici dai cereali. L’Olanda godeva di buoni raccolti e le rotte commerciali dal Sud-est asiatico vedevano spezie essere portate in Europa in quantità enormi. I distillatori crearono uno spirito aromatizzato al ginepro che infusero con botaniche e lo chiamarono “jenever”.
Il World Gin Day è un’ode annuale allo spirito aromatizzato al ginepro che unisce persone da tutto il mondo per celebrare i suoi piaceri aromatici e la sua ricca storia.
Se vuoi unirti al divertimento, questa guida ti dice quando è il World Gin Day, offre alcune ottime idee su come celebrarlo e, naturalmente, condivide deliziosi cocktail al gin che contribuiranno alla festa.
