Três taças contendo o drink Clover Club, com framboesas espetadas em palitos apoiados nas bordas, rodeadas por mais framboesas, uma garrafa de gin Beefeater e outros objetos. Gin Cocktails

Clover Club

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( Classificações)

Quando você imagina um coquetel clássico, provavelmente pensa em uma taça coupe gelada com um líquido brilhante e aveludado, coberto por uma espuma densa e cremosa e decorado com framboesas frescas espetadas. Bem, você está imaginando o Clover Club.
É um coquetel que existe há gerações, e sua persistência ao longo dos anos é uma prova de quão delicioso ele é. Doce, espumoso, divertido e sempre saboroso. Esta é uma bebida indispensável para aspirantes a bartenders e anfitriões de festas de alto nível.

dificuldade

Intermediário

sabor

Doce

porção

coupe

O que você precisa

Número de bebidas servidas

Unidades

Ingredientes

Beefeater London Dry

45 ml

Xarope de framboesa

15 ml

Suco de limão siciliano fresco

15 ml

Clara de ovo pasteurizada

15 ml

Framboesas frescas

0 para decorar

3

Modo de preparo

1

Prepare

Coloque gelo dentro de uma taça de coquetel e reserve-a enquanto prepara o drink.

2

Agite

Em uma coqueteleira com gelo, adicione as doses de gin, xarope de framboesa, suco de limão e clara de ovo. Agite para criar a espuma a partir da clara de ovo pasteurizada.

3

Coe o líquido

Retire o gelo da taça e coe o líquido para ela.

4

Finalize

Decore o coquetel com framboesas frescas. Você pode colocá-las soltas no topo do copo ou espetá-las em um palito.

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